燕窝的优质特征

1.燕丝细而密（一般都有天然缝隙）；

2.盏形大而厚身（大约三只手指叠起一般大）；

3.手感干爽（轻按容易折断）；

4.盏内有小量细毛；

5.燕角较细；

6.内部囊丝较少；

7.燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；

8.燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。